株式会社香名屋 | 香名屋グループ

香名屋グループは、店舗ごとのカラーを出し、各地域の名店を目指して展開しています。

   ごあいさつ

香名屋は地域の名店を目指して日々努力しております。

出汁にこだわっております。

香名屋の出汁は家庭の鰹節と違い厚削りの3種のかつおを2時間程沸騰しない程度に沸かして、じっくりと煮出すことで濃厚なカツオの1番出汁が出ます。 
香名屋の名前の由来でもある香を大事に毎朝各店舗で煮出しております。
それを元に蕎麦のつけ汁や煮物の出し肴を作っています。
是非本物の出汁を味わって見て下さい。


もちろん蕎麦も今でも社長自ら毎朝打ってます。

   新着情報

和風黒豚ラーメンを発表してから10年。 
おかげ様で色々な雑誌やTVに出していただき、全店で御好評いただいております。
(やみつきになる方が多数)

黒豚ラーメン


今回又新たに神田店で新メニューを出します。


出汁を基本に、そばつゆ雑炊(自家打ちうどん入り)是非御賞味下さい。